西播磨地域(相生市、たつの市、赤穂市、宍粟市、太子町、上郡町、佐用町)では、海・平野・山などの多様な地形・気候で、古くから多様な農林漁業が営まれ、この地域ならではの多様な食文化が発展してきました。

あか穂の実り もちもち玄米シート2枚

2013年度 グランプリ

グランプリ あか穂の実り  もちもち玄米シート 写真

準備中

自ら減農薬で栽培した赤い稲穂の古代米(緑米)を玄米で餅にし、平たく伸ばしたシート。具材を乗せて焼くだけで手軽に玄米ピザに。玄米餅の生地の甘さと香ばしさが実感できる。 

【受賞理由】今までにない創造性の高い食品。味の評価が高い上に、様々な食べ方ができ、お米を手軽に食べる提案として高評価。 
  • 製造者名
    (販売者名)

    工房あか穂の実り 松田 靜

  • 住所

    〒 678-1183

    兵庫県赤穂市有年牟礼563

  • TEL

    0791-49-3582

  • 販売場所

    旬彩蔵(上郡、たつの、書写、飾磨等)、 そごうひょうごふるさと館、道の駅あいおい白龍城、 ネット販売等 
     
  • HP