西播磨地域(相生市、たつの市、赤穂市、宍粟市、太子町、上郡町、佐用町)では、海・平野・山などの多様な地形・気候で、古くから多様な農林漁業が営まれ、この地域ならではの多様な食文化が発展してきました。

龍野淡紫100ml

2013年度 銀賞

受賞食品 龍野淡紫 写真

準備中

兵庫県産の大豆、小麦、米を使用して醸造。砂糖や調味料を使用せず、発酵の力だけで仕上げ。美しい琥珀色。上品な香りとまろやかな味わいで、刺身などの「つけ醤油」「かけ醤油」としても最適。 

【受賞理由】これまでの煮炊き用の薄口醤油から味わって楽しむ薄口醤油への挑戦。調味料で味付けされていない本品は、何にでも利用でき、味が高評価。
  • 製造者名
    (販売者名)

    末廣醤油(株)

  • 住所

    〒 679-4173

    兵庫県たつの市龍野町門の外13

  • TEL

    0791-62-0005

  • 販売場所

    本竜野駅観光案内所、 じばさんびる、そごうひょうごふるさと館 等
  • HP