西播磨地域(相生市、たつの市、赤穂市、宍粟市、太子町、上郡町、佐用町)では、海・平野・山などの多様な地形・気候で、古くから多様な農林漁業が営まれ、この地域ならではの多様な食文化が発展してきました。

初摘み実山椒50g

2015年度 グランプリ

グランプリ 初摘み実山椒 写真

準備中

原料の山椒は、地元の(株)ささ営農と連携して、若摘み原料にこだわり、独自の製法で炊きあげています。兵庫県認証食品。

【受賞理由】見た目で魅了される鮮やかな若緑色で食感も柔らかく、風味豊かで従来の塩蔵山椒佃煮とは全く異なる。購入者への提案レシピも充実していることが高く評価。
  • 製造者名
    (販売者名)

    ブンセン株式会社

  • 住所

    〒 679-4313

    兵庫県たつの市新宮町新宮387

  • TEL

    0791-75-1151

  • 販売場所

    ブンセン直売所(コンチア堂)、ブンセンオンラインショップ(ブンセン宅配便)
  • HP