西播磨地域(相生市、たつの市、赤穂市、宍粟市、太子町、上郡町、佐用町)では、海・平野・山などの多様な地形・気候で、古くから多様な農林漁業が営まれ、この地域ならではの多様な食文化が発展してきました。

絹こし豆腐280g

2016年度 グランプリ

グランプリ 絹こし豆腐 写真

準備中

西播磨産「もち大豆」を使用して、豆腐を固めるにがりにもこだわり、熟練の技術でできた豆腐で、滑らかな食感と、もち大豆本来の濃厚な甘みを最大限に引き出した商品です。

【受賞理由】在来種大豆にこだわり、丁寧な製法でつくられた豆腐は、豆の味が感じられ、食感も滑らか、素材の特長を味わえる商品に仕上がっており高く評価。
  • 製造者名
    (販売者名)

    武内食品株式会社

  • 住所

    〒 671-1641

    兵庫県たつの市揖保川町原457-3

  • TEL

    0791-72-2587

  • 販売場所

    真心とうふ本店・工房、真心とうふ山陽百貨店、旬彩蔵(たつの、飾磨、書写)、道の駅みつ、マックスバリュ(揖保川、龍野、龍野西)、ヤマダストアー等